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Sobrassada

Ça ressemble à de la soubressade algérienne, mais ce n’en est pas vraiment. C'est plus volumineux. Si vous ne connaissez pas la soubressade, ce genre de commentaire n'aide pas beaucoup. Plus précisément, c'est une saucisse élaborée à partir de viande de porc, parfois du porc noir, de paprika et d'épices, thym, romarin, plus d'autres qui font parti du secret du charcutier. Ça se mange chaud ou froid, c'est avec les petits pâtés de la marque La Luna, la meilleure amie du randonneur.
Sobrassada

Soubressade