Amandiers
Les amandes de Majorque sont allongées, avec une petite pointe plus sombre et une tendresse qui, avec un parfum très riche, fait leur particularité. Après une épidémie de phylloxéra, au XIXe siècle, les paysans se sont reconvertis, abandonnant la vigne pour les amandes.
Ce sont les papilles gustatives qui sont contentes, car l’amande est utilisée dans beaucoup de préparations culinaires délicieuses.
Ce sont les yeux qui sont ravis, car en février, quand les amandiers sont en fleurs, le spectacle est magnifique, des tapis de fleurs banches et roses à perte de vue avec la Serra de Tramuntana en arrière plan.
Amandiers à Bunyola